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简单早餐-疙瘩汤 (健康早餐送给湖友们)

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发表于 2019-3-5 20:58:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料         
        

         
西红柿
2个 中等个头
虾仁
15个
鸡蛋
3个
面粉
200克
葱花
适量
适量
白糖
适量
生抽、香醋、香油
适量
白胡椒粉
适量(可不放)
植物油
适量





简单早餐-疙瘩汤的做法
1:西红柿去皮切小块,虾仁烫熟去虾线,鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌,记住水要一点一点加,这样才能搅拌出均匀的小面疙瘩。葱花切碎备用。

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2:锅内倒入适量植物油,烧至八成热。

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3:西红柿下锅翻炒,尽量炒的时间久一点,把西红柿块炒成泥.

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4:西红柿炒的差不多时倒入虾仁翻炒,加入适量白糖和胡椒面,不喜欢吃胡椒味的可以不加。

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5:然后倒入适量水,大火烧开.

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6:水开后倒入面疙瘩,注意要缓缓倒入,不要一下子倒进去,不然会容易沾在一起。倒入后尽快翻拌均匀,这样不容易有大块.

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7:面疙瘩煮一会后倒入准备好的蛋液,倒入蛋液后也要快速搅匀。然后加适量盐、生抽和香醋。

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8:最后加入切好的香葱,关火后滴人香油就可以出锅了。

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9:看着是不是很有食欲,特别适合小孩吃。

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小贴士        
          我做的是五个人的量,所有食材用的都比较多。这些食材比例都是可多可少,根据自己的喜好来做就可以。



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论坛元老

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发表于 2019-3-5 21:36:03 来自手机 | 显示全部楼层
圣女果可代替西红柿啊??
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 楼主| 发表于 2019-3-5 22:59:05 来自手机 | 显示全部楼层
桃花源 发表于 2019-3-5 21:36
圣女果可代替西红柿啊??

可以的。
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