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教湖友做“草头饼”(农家特色)记得点赞哦

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发表于 2019-1-12 20:30:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这是一道散发着浓郁农家气息的春季美味。

用料         
        

         
草头
30g
糯米粉
100g
盐、糖
少许
温水
少许




“草头饼”(农家特色)的做法

1:
选择阔叶草头,冲洗干净

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2:加入少许盐,腌渍片刻

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3:将草头中的水分挤干

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4:草头切碎,加入盐、糖、温水,与糯米粉混合

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5:捏成面团,分成大小相等的剂子,搓圆压扁

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6:锅内放少许油,将饼放入,煎至两面微黄,微脆

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7:甜咸适中,翠绿,外脆里糯的草头饼,完成。

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小贴士        
          面团不要揉得太湿、太烂,否则不易定型 .








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希望我的帖子,可以给湖城的朋友们带来更多的快乐。

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发表于 2019-1-12 20:54:01 来自手机 | 显示全部楼层
这是秧草吗?好像我们家的特色秧草啊,我最喜欢吃这个了,建湖很少而且菜老
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 楼主| 发表于 2019-1-12 21:20:30 来自手机 | 显示全部楼层
Gracegeng 发表于 2019-1-12 20:54
这是秧草吗?好像我们家的特色秧草啊,我最喜欢吃这个了,建湖很少而且菜老

我们这就叫草头啊。不知道你那边叫什么。
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发表于 2019-1-12 21:56:18 来自手机 | 显示全部楼层
听闻你醉余生 发表于 2019-1-12 21:20
我们这就叫草头啊。不知道你那边叫什么。

真尴尬哈,忘记了
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发表于 2019-1-12 22:22:28 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-12 22:42:26 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-12 22:42:55 来自手机 | 显示全部楼层
卖点把我吃吃
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发表于 2019-1-12 23:08:13 来自手机 | 显示全部楼层
首先请告诉我什么是‘草头’啊?看着像豌豆头。
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发表于 2019-1-12 23:13:07 来自手机 | 显示全部楼层
这个季节有草头吗
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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
看着像豌豆头
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